ローストされた小麦胚芽とアマニの香ばしい食パンです。自家製レーズン酵母使用
 
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アマニ入り胚芽食パン・Mサイズ

長時間低温発酵の天然酵母パン・通販用に開発されたパンです。

自家培養のレーズン酵母使用。無添加









        

こちらのページの商品は、普通サイズの「アマニ入り胚芽食パン」と同じ生地で焼いたMサイズのパンです。

 




 

      ローストされた小麦胚芽とアマニ(亜麻の実) 入りの香ばしい食パンです

 

これがローストされた小麦胚芽です。

胚芽は芽になる部分なので栄養の塊なんですが、パン作りの妨げとなるような色々な酵素が含まれる上に酸化しやすい物質も含まれています。そのためローストされて売られています。
食欲をそそるとても香ばしい香りがします。

 
 

アマニ(亜麻の実)です。


亜麻という植物の種で、漢字では亜麻仁と書きます。
外見はゴマに似ていますがゴマ以上に栄養に富み、特にコレステロールを抑制する効果があるとされる必須脂肪酸のαーリノレン酸がたくさん含まれています。
アマニもローストされていますので甘くて香ばしい香りがします。







    トーストすると軽いサクサク感が出るように小麦粉の種類と配合に工夫しました。








藤花のパンは、保湿力があってデンプン質の老化がゆくりなので美味しさが長持ちします。

お受け取りが焼成の翌日以降になる通販の為に開発されました。

 

 

             無添加なのに美味しさ長持ちの秘密は・・・

 

自家培養の天然酵母(レーズン酵母) と三日の工程で焼きあげる低温発酵の技術です。

一日目・・・・・酵母と小麦粉でパン種を作ります。24時間かけて低温発酵させます。

二日目・・・・・パン種と小麦粉や他の材料を捏ね合わせてパン生地を作ります。
         再び20〜24時間かけて低温発酵させます。

三日目・・・・・パン生地を分割して成形。
         季節によって異なりますが、4時間ほどかけて最終発酵させた後窯に入れ          て焼き上がりです。


アマニ入り胚芽食パンの生地です。

分割してから成形します。
   

最終発酵後に焼きあげます。 


      




                  ≪こんな事にもこだわってます≫

 

トランス脂肪酸を多く含む事で心配なマーガリンやショートニングですが、当店では製造過程で使用する容器にも、それらの油脂は使用していません。

発酵容器には油脂不使用。
焼き上がったパンを簡単に型から外せるように、型に油脂を塗りますが、藤花ではごく薄くバターをぬってます。 




[ 型のサイズ ]   表示cm (低面)11×20 (高さ)10

[パンの重量] 約530g

[ 原材料 ]
小麦粉、小麦胚芽、牛乳、バター、アマニ、甜菜糖、塩、麦芽、酵母(自家培養レーズン酵母)

【発送日】木曜日

火曜日の正午までにご注文頂きますと、その週の内に発送いたします。
(受注生産のため、締め切り時間以降のご注文は翌週の発送になります)


 


                                      ≪配達予定日と時間指定について≫

秋田県から出荷いたしますので、翌日の午前中にお届けできるのは東北と関東の一部地域です。
午前中指定すると配達が翌々日になる地域がありますので、ご注文ページからは配達時間の指定はできないようになっています。
指定をご希望の場合は、下記をご確認の上、注文ページの備考欄にその旨お書き添え頂くか、
ご注文後にお送りする「お届け日時のご連絡」というメールで時間指定が可能な時間帯をお知らせしますのでご希望をご返信下さい。

                                            **お届け時間帯の目安**

翌日の午前中配達可能地域
青森県、秋田県、岩手県、宮城県、山形県、福島県、福島県、栃木県、新潟県の一部

翌日の14時以降でないと配達時間指定できない地域
主に関東、北陸、信越、中部地方
東京都(諸島部を除く)、茨城県、群馬県(吾妻郡を除く)、埼玉県、千葉県、神奈川県、
山梨県、新潟県の一部、長野県、富山県、石川県(一部地域は18時以降)、
福井県(一部地域は18時以降)、静岡県(一部地域は18時以降)
愛知県(一部地域は18時以降)、三重県(一部地域は18時以降)
岐阜県(飛騨市は18時以降)

北海道
札幌、函館は翌日配達ですが、地域によって異なります。

関西より西の地域は、四国、九州、沖縄を含め、大方の地域で翌々日の午前中の配達になりますが
島嶼部、山間部ではもう少しお時間がかかる地域もあります。

離島へのお届けは、賞味期限の関係でお受けできない商品もございます。
予めメールでお問い合わせください。



 

小さめのパンなのでまとめ買い割引もご用意いたしました。

  


ショッピングカートの使い方
1個だけをご注文の場合も、お手数ですが一番上の「1個」の項目に印を入れて下さい



 

商品名 : アマニ入り胚芽食パン・Mサイズ

価格 : 1,040円(税込)

数量 :

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