生地を天然酵母で発酵させた藤花のオリジナルのブランデーケーキです。発酵の旨味があるのでバターや砂糖は控えめに仕上げていますが味は濃厚。甜菜糖の優しい甘さと自家製ミカンピールの爽やかな味の大人の絶品スイーツです。
 
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ブランデーケーキ

自家培養の天然酵母で生地を発酵させた藤花オリジナルのブランデーケーキです。








 

酵母から自家培養しているパン屋が、その技術を生かしたオリジナルのブランデーケーキをお届けいたします。

ゆっくりと低温発酵させることにより酵母が作り出す発酵の旨味が加わります。
その結果、バターや砂糖はパウンドケーキの基本レシピに比べて半分以下なのに、濃厚で深い味わいに仕上がっています。
カロリーが気になる人にもちょっぴり嬉しいスイーツです。

更に、生地に練り込まれた芳醇なアルメニアブランデー ・アララットと自家製オレンジピールが絶妙な味と香りのバランスを作り出しています。



 

藤花工房で手作りされたオレンジピール

砂糖は甜菜糖を使っているので丸みのある優しい甘さでに仕上がっています。
甘さ、柔らかさ、ケーキ生地に練りこむのに適した材料のために自家製造しています。


        


 

≪焼き上がったばかりのブランデーケーキ≫


この後、保湿のためにブランデーシロップを表面にたっぷりと塗り、翌日まで置いてから、今度は更にたっぷりのブランデーを塗って仕上げます。

藤花のブランデーケーキは、正に大人のための贅沢スイーツです。






【原材料】

小麦粉、バター、甜菜糖、卵、アーモンドプードル、牛乳、ブランデー、オレンジピール(自家製)、りんご、スキムミルク、バターミルクパウダー、塩、酵母(自家培養レーズン酵母)

アレルギー表記:小麦、乳 卵、リンゴ

リンゴは、フルーティーな味わいに仕上げるために隠し味として使っているリンゴペーストです。
リンゴペーストも工房で手作りされていますので無添加です。


 

<賞味期限>
製造日より50日
直射日光のあたらない涼しい所で保存して下さい。常温保存可能。


【発送日】
木曜日

受注生産品です。
パンと同じく火曜日の正午までにご注文いただきますとその週の木曜日に発送いたします。
それ以降のご注文は翌週の木曜日になります。


 

♪ ☆ ♪  お得な+1サービス  ♪ ☆ ♪


一個に1袋又は1セット、40%OFFで下記の商品をお付けする事ができます。

アッサム紅茶50g入り1袋 550円 → 330円
自家焙煎珈琲豆200g入り1袋 970円 → 582円
ドリップ珈琲(10g タイプ)10袋 960円 → 576円

 

格安でのご提供になりますので、1個につき1個しかお付けする事ができませんが、
ティータイムのお伴にどうぞご利用下さい。
また、プラス1を付けた形でのギフト発送も承ります。

 

≪配達予定日と時間指定について≫
 

秋田県から出荷いたしますので、翌日の午前中にお届けできるのは東北と関東の一部地域です。
午前中指定すると配達が翌々日になる地域がありますので、ご注文ページからは配達時間の指定はできないようになっています。
指定をご希望の場合は、下記をご確認の上、注文ページの備考欄にその旨お書き添え頂くか、
ご注文後にお送りする「お届け日時のご連絡」というメールで時間指定が可能な時間帯をお知らせしますのでご希望をご返信下さい。


**お届け時間帯の目安**

翌日の午前中配達可能地域

青森県、秋田県、岩手県、宮城県、山形県、福島県、福島県、栃木県、新潟県の一部


翌日の14時以降でないと配達時間指定できない地域

主に関東、北陸、信越、中部地方
東京都(諸島部を除く)、茨城県、群馬県(吾妻郡を除く)、埼玉県、千葉県、神奈川県、
山梨県、新潟県の一部、長野県、富山県、石川県(一部地域は18時以降)、
福井県(一部地域は18時以降)、静岡県(一部地域は18時以降)
愛知県(一部地域は18時以降)、三重県(一部地域は18時以降)
岐阜県(飛騨市は18時以降)


北海道

札幌、函館は翌日配達ですが、地域によって異なります。


関西より西の地域は翌々日の午前中になりますが、諸島部、山間部ではもう少しお時間がかかる地域があります。

離島へのお届けは賞味期限の関係でお届けできない商品もございます。予めメールでお問い合わせください。

ギフト包装も承ります。
ご要望はご注文ページの備考欄にお書き添え下さい。



≪ショッピングカートの入力について≫

「お得な+1」の項目が表示されています。
ケーキだけをご注文の場合も、お手数ですが一番上の項目に印を入れて下さい。

商品名 : ブランデーケーキ

価格 : 1,800円(税込)

数量 :    在庫確認

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お得な+1(必ずご選択下さい)

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アッサム紅茶50g入り1袋在庫あり
ドリップ珈琲(10gタイプ)10袋在庫あり
自家焙煎珈琲豆200g(豆のまま)在庫あり
自家焙煎珈琲豆200g(粗挽き)在庫あり
自家焙煎珈琲豆200g(中挽き)在庫あり
自家焙煎珈琲豆200g(細挽き)在庫あり

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