藤花

無添加天然酵母パン
ライ麦とクルミが香ばしい食事パン

贅沢に上質なクルミがゴロゴロと入っています
 

ライ麦パンによくある強い酸味はありませんので、酸っぱいパンが苦手な方にも召し上がっていただけます。

ライ麦パンと言っても必ずしもライ麦だけで焼いているのではありません。
ドイツでは小麦との割合で呼び名が異なり、それは法律で定められています。
割合の多い少ないはパンの良し悪しとは関係ありません。
消費者は自分の好みの割合のパンを買います。

また、ライ麦パンが酸っぱいのには理由があります。
ライ麦に含まれるデンプンと小麦のデンプンとでは性質が異なり、ライ麦のデンプンの欠点を補うためには必要な処置なのです。
しかし、小麦との割合によっては酸っぱいと感じるほどの処置が必要ではない場合があります。

藤花では酸っぱいパンに不慣れな方でもライ麦パンの美味しさを楽しんで頂けるように、酸っぱくなく、しかもライ麦特有の美味しさを充分引き出すために、粗く挽いたライ麦全粒粉を使っています。

　


更に石臼挽きの小麦全粒粉も加え味に深みを持たせました。


ライ麦が入ると小麦粉だけで焼かれたパンに比べて膨らみが少ないのでパンが小さく感じます。
でも、その分めがつまってるので見た目よりも食べ応えがあります。
 

毎週火曜日の午後3時がその週の発送の締め切りです。
火曜日の午後３時までに頂いたご注文は、その週の木曜日に発送いたします。
それ以降のご注文は翌週になります。　　


[ 原材料 ]　小麦粉、ライ麦粉、クルミ、牛乳、バター、甜菜糖、麦芽、酵母
　　　　　　　　　アレルギー表示 : 小麦、乳、クルミ


[ サイズ ] 1個　約82g

　

[ 賞味期限 ]　夏季5日　冬期6日
夏季は出荷日の翌週の月曜日、冬季は火曜日。　　
冷蔵庫で保存が可能す。
冷たくなるとデンプン質が少し硬くなりますが、オーブントースター等で少しトーストして頂きますと、焼きたての風味と食感が戻ります。


送料・配達時間等の詳細

ご希望の商品に印を入れてから必要個数を入力してください。